miho sushi
I NOSTRI PARTNERS
MIHO EXPERIENCE
SICUREZZA garantita
La sinergia con affidabili fornitori garantisce ogni giorno ai nostri Ristoranti la migliore materia prima possibile. Abbiamo scelto scrupolosamente i migliori partner per garantire ai nostri Clienti la massima freschezza, soprattutto del pesce crudo. I nostri Maestri Chef seguono rigorose procedure per la manipolazione degli ingredienti per garantirvi la massima sicurezza alimentare.
RISTORANTE CERTIFICATO
MIHO ``FRIEND OF SEA``
Miho si impegna a proteggere e rispettare le risorse acquatiche e le specie ittiche a rischio di estinzione, adottando una politica responsabile di approvvigionamento e aderendo al programma Sustainable Seafood Restaurant di Friend of the Sea.
La materia prima è proveniente da fornitori certificati con la volontà di offrirvi la garanzia di prodotti ittici sostenibili.
RISTORANTE RICONOSCIUTO
Q-EAT
Siamo annoverati come ristorante di qualità da Q-eat, l’applicazione che punta alla tracciabilità del prodotto.
Il progetto Q-eat nasce dalla volontà di mettersi dalla parte del consumatore e accompagnarlo nella scelta del ristorante giusto, specie quando si vuole gustare pesce crudo, tonno o salmone.
Miho da sempre ha fatto una scelta ben precisa: qualità e tracciabilità del prodotto.
Questa scelta è stata riconosciuta da Q-eat.
Scarica l’app Q-Eat sullo store del tuo smartphone e cerca i ristoranti Miho.
GAMBERO ROSSO
Gambero Rosso
Annunciamo con un pizzico di orgoglio un riconoscimento importante appena ricevuto: abbiamo avuto il piacere di essere stati inseriti e citati all’interno della guida del sushi di Gambero Rosso. Per la precisione ci trovate a pagina 37 di questa prestigiosa guida.
MIHO EXPERIENCE
I NOSTRI FORNITORI
Gruppo Dac
Leader nel mercato della distribuzione di prodotti alimentari per la ristorazione. Azienda certificata MSC: i prodotti ittici provengono da zone di pesca conformi a criteri di sostenibilità garantendo che la gestione delle zone di pesca non sia causa di problemi ambientali legate ad uno sfruttamento eccessivo delle risorse.
ADC Srl - Milano
Specializzata nella commercializzazione e distribuzione di prodotti ittici, è in grado di mettere a disposizione del cliente un’esperienza consolidata fornendo prodotti di elevata qualità, muniti di certificati e documenti di tracciabilità.
LEROY - Norvegia
Azienda specializzata nella produzione e distribuzione di prodotti ittici con sede a Bergen, Norvegia. E' una società leader a livello mondiale con una storia che risale al 1899, quando il pescatore Ole Mikkel Leroen ha iniziato a vendere pesce al mercato di Bergen. E' il nostro fornitore di salmone di elevata qualità, garantita da certificati e documenti di tracciabilità.
Foodex - Milano
Importatore e distributore di prodotti alimentari giapponesi.
Presente nei 5 continenti, i buyers foodex vi propongono i migliori sapori da tutto il mondo.
Ciascun prodotto è importato direttamente dal paese d'origine.
Cartapani - Brescia
Caffè Cartapani si è affermata come azienda ad alto contenuto professionale con una produzione sempre all’altezza del mercato nel segno della qualità. I caffè delle miscele Cartapani provengono da selezionate piantagioni di tutto il mondo. Dal 1951 seleziona, affina e tosta caffè ottenuto dalle migliori miscele. Una garanzia di qualità.